Cireng Isi - Jajanan Viral Yang Bisa Dibuat Sendiri

Beberapa waktu lalu, terjadi fenomena yang menggiurkan bagi pecinta kuliner, terutama kuliner di dunia per-aci-an. Apalagi kalau bukan Cireng Racing, cireng isi dengan isian yang montok dengan harga yang cukup terjangkau. Akibat keviralannya, antrian cireng tersebut bisa sampai berjam-jam bahkan ada yang rela datang langsung ke tempat tinggal penjual cireng tersebut.

Tapi tenang, buat kamu yang belum bisa mencoba cireng tersebut, kamu juga bisa  membuat sendiri cireng isi dan tentunya dengan isian yang bisa kamu modifikasi sesuai selera kamu.

Dilansir dari video reels Instagram @na_dyamond yang membagikan resep cireng isi sederhana beserta video pembuatannya, kita perlu mempersiapkan sebagai berikut : 

Bahan Isian :

- Bakso dan/atau ayam goreng atau rebus yang sudah disuwir.

- Cabai rawit

- Cabai merah

- Bawang putih

- Bawang merah

- Garam

- Lada bubuk

- Kaldu ubuk

- Gula jawa

Bahan Kulit Cireng :

- Tepung tapioka

- Tepung terigu / tepung bumbu

- Garam

- Lada bubuk (selera/opsional)

- Kaldu bubuk

- Air mendidih

- Minyak goreng

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat adonan cireng isi, campurkan semua bahan yang diperlukan lalu tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit hingga adonan kalis, lalu untuk mempermudah pencetakan, buat adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.

Masak atau siapkan siapkan isian cireng, sesuai selera kalian. Lalu kalian bisa ikuti cara menggilas adonan kulit cireng beserta cara pengisiannya seperti pada video reels tersebut.

Dalam video berdurasi 1 menit 4 detik tersebut, kita disuguhkan proses sederhana membuat cireng isi, yang menandakan bahwa jika kita sendiri pun bisa membuat cireng isi sendiri bahkan dengan alat sederhana yang ada di sekitar kita seperti; kantong kresek sebagai alas agar adonan kulit cireng tidak lengket, botol kosong bekas sebagai penggilas adonan kulit cireng agar pipih sesuai dengan ketebalan yang kita inginkan, dan bahkan garpu sebagai perapat kulit cireng.

Membuat cireng sendiri terasa lebih mudah dan memuaskan, apalagi kita bisa berkreasi dengan isian cireng dan bentuk cireng buatan kita sendiri dan bisa menakar ingin membuat sebanyak apa. Aktifitas pembentukan dan pengisian cireng isi ini juga akan terasa menyenangkan jika dilakukan selagi bersantai maupun bersama orang tersayang.